Saisonbuffet

„Sommer“

Vorspeise

„Salat Nicoise“

mit mariniertem Thunfisch, jungen Bohnen, Oliven und Kartoffeln

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Mozzarella mit gegrillten Paprika und Limonen-Honigdressing

ODER

Cantaloupe-Melone mit Parmaschinken, Feigen, Rucola und Balsamico

Hauptgang

Gebratenes Rückensteak vom Jungschwein mit Kräuterkruste und Rotweinjus

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Variation von Edelfischen mit Frühlingslauch, Kirschtomaten und Fenchel in Estragonschaum

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Vegetarische Alternative zu einem Hauptgang:

Nudelauflauf mit mediterranem Grillgemüse in Tomaten-Basilikumsugo

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Gemischter Wildreis // Saisonale Gemüseauswahl

Dessert

Buttermilchmousse mit frischen Erdbeeren

ODER

Exotischer Obstsalat mit frischen Früchten der Saison

Preis pro Person

€ 23,50

Preis gültig ab 20 Personen // Inkl. MwSt.//  zzgl. Lieferung / Abholung

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