Saisonbuffet
„Sommer“
Vorspeise
„Salat Nicoise“
mit mariniertem Thunfisch, jungen Bohnen, Oliven und Kartoffeln
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Mozzarella mit gegrillten Paprika und Limonen-Honigdressing
ODER
Cantaloupe-Melone mit Parmaschinken, Feigen, Rucola und Balsamico
Hauptgang
Gebratenes Rückensteak vom Jungschwein mit Kräuterkruste und Rotweinjus
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Variation von Edelfischen mit Frühlingslauch, Kirschtomaten und Fenchel in Estragonschaum
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Vegetarische Alternative zu einem Hauptgang:
Nudelauflauf mit mediterranem Grillgemüse in Tomaten-Basilikumsugo
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Gemischter Wildreis // Saisonale Gemüseauswahl
Dessert
Buttermilchmousse mit frischen Erdbeeren
ODER
Exotischer Obstsalat mit frischen Früchten der Saison
Preis pro Person
€ 23,50
Preis gültig ab 20 Personen // Inkl. MwSt.// zzgl. Lieferung / Abholung
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