Orientalisches Buffet


 

Vorspeisen

 

„Homus“ Kichererbsencreme mit Sesam

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Auberginencreme

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Schafskäsecreme

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Ofenfrisches Fladenbrot

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Bulgursalat mit Gurken und Tomaten

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Gebratenes Gemüse mit frischen Kräutern

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marinierte Oliven und Peperoni

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Brotauswahl ,Baguette mit Kräuterbutter und Meersalzbutter

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Fernöstlicher Kartoffelsalat mit Blattpetersilie und gutem Olivenöl

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Datteln mit Frischkäsefüllung

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Taboulehsalat

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Kichererbsen Salat

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Curry-Reissalat mit Ananas

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Auswahl saisonaler Blattsalate mit verschiedenem Dressing

 

 

Suppe:


 

Rote Linsensuppe

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Cremesuppe von Kichererbsen

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Pikante Tomatensuppe

 

 

Hauptgang


 

Geschmorte Lammkeule

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Grillgemüse

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Rosmarinkartoffeln

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Gemüse Couscous

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Geschmortes Rindergulasch mit Aprikosen und orientalischen Gewürzen

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Rinderschmorbraten mit Balsamicozwiebeln

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Arabischer Reis mit Minze, Zimt und Rosinen

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Hähnchenbrust mit Minz-Joghurtdip

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Gebratenes Doradenfilet auf orientalischem Gemüse-CousCous

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Gebratenes Seelachsfilet in Sesamkruste

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Zitronen-Knoblauchhähnchen

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Kartoffel-Spinatauflauf

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Mousakka mit Lammhackfleisch / Rinderhackfleisch oder Vegetarisch

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Nudelreis mit orientalischen Gewürzen und Mandelstiften

 

 

Dessert

 

Joghurtcreme mit Honig und Nüssen

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Frischer Obstsalat mit Granatapfelkernen

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Mousse von der Kokosnuss mit Mango

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Gemischte Kuchenauswahl als Fingerfood Portionen

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Mini Muffin´s und Streuselschnecken

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Petits Fours

 

 

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 Preise auf Anfrage

 

 

 

 

 

 

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